Ok... Já deves estar a questionar-te o que é a Meatless Monday. Estarei doente? Talvez sim, talvez não... :) Mas há uma crescente aderência a este movimento nos últimos tempos e parece que os bons hábitos alimentares estão a ser repostos nas cozinhas do mundo fora. Isto é o que tenho testemunhado em vários blogs internacionais onde aparecem cada vez mais tópicos relacionados com este movimento. Mas será que cá em Portugal já se pratica a Segunda-feira sem carne? Não vale dizer que na quaresma não se come carne à Sexta-feira :P
E o que é a Meatless Monday? Pois bem, a Meatless Monday é um conceito nascido em 2003 nos EUA, maioritariamente dirigido às gentes da terra do Tio Sam, pois como toda a gente sabe, abusam do fast-food e principalmente das carnes.
Consiste em não se comer carne uma vez por semana, neste caso, à Segunda-feira, pois é o dia imediatamente a seguir ao fim-de-semana, quando normalmente se cometem alguns excessos. A Segunda-feira vai ser uma espécie de 'desintoxicação' do corpo.
O programa tenta fazer com que se consuma menos 15% de carne, resultando no combate a várias doenças causadas por má alimentação, tais como:
- doenças cardio-vasculares
- cancro
- diabetes
- obesidade
Cortar na carne significa assim um aumento da esperança média de vida. Mas com isto não quero dizer com que se corte a 100% na carne. Pelo contrário. A carne é necessária à nossa alimentação. Só que apenas em menores quantidades.
E sabes a diferença que faz na tua carteira? Normalmente as carnes são mais caras do que os vegetais e só aí vês logo que podes poupar algum dinheiro. Mas mais importante ainda, vai fazer que num futuro quase próximo não tenhas que gastar dinheiro em tratamentos causados por má alimentação. Boa, hum?
Não comer carne não significa passar a comer alface. Há receitas muito boas e nutritivas que se podem fazer sem sequer pensar em carne.
Podes ver aqui várias receitas (em inglês) no site oficial da Meatless Monday:
Informa-te mais acerca do assunto em Meatless Monday e na Wikipedia.
Stay healthy! :)
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